1：鱼籽鱼泡火锅
准备食材如下：鱼籽500克，鱼泡150克，青红椒各3个，葱姜蒜适量，火锅底料1块，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，青豆50克
具体做法如下：将所有的鱼泡切爆，然后将鱼籽改刀切成小块，焯水至8成熟，捞出备用！再起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香，再放入火锅底料和1汤匙豆瓣，小火炒出红油，然后加入1汤盆的清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，放入青豆，大火煮开，煮开后放入青红椒、鱼籽、和鱼泡，大火煮1分钟即可出锅！
400g、咸菜60g; 辅料:生姜10g、生抽10ml、糖5g、葱花5g、油50ml、绍酒10ml 红烧鱼子 1
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把鱼子在清水里洗一下,拉去黑色的部份; 2
2.
准备好一些咸菜; 3
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起油锅、倒入生姜片爆出香味,然后倒入鱼子; 4
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用中火炸; 5
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等两边都炸好后,可以倒生咸菜
