河蟹可以用水泡吗（河蟹用盐水泡就不用处理了吗）

不建议在日常生活中使用水泡河蟹。因为河蟹属于淡水生物，经过长时间的泡水后，可能会导致其体内水分过多，影响其口感和食用价值；另外，如果在不适宜的环境下泡水，河蟹的肉质也会变得发黑味重。因此，正确的做法是将河蟹放入开水中烫熟，这样既能保证其品质，又能避免病菌的传播。