主料
黄豆芽适量
面筋一片
小米椒2个
辅料
花生油适量
姜适量
花椒适量
盐适量
生抽适量
郫县豆瓣酱适量
蒜适量
做法
1.面筋一块。
2.切成小块。
3.黄豆芽洗净。
4.适量水烧开，面筋焯一下水捞出备用。
5.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，小米椒炒出香味儿。
6.黄豆芽放入翻炒几下。
7.面筋放入。
8.翻炒几下。
9.适量郫县豆瓣酱。
10.翻炒均匀关火盛盘
食材：面筋300克度、绿豆芽200克、葱、盐和植物油。
做法：
1.把面筋洗干净，切成1厘米左右的小方块。
2.豆芽洗干净，沥干水分；葱切葱花备用
3.起锅倒入适量的植物油，油热后倒入葱花爆香，倒入面筋。
4.翻炒2分钟，放入豆芽。
5.炒至豆芽断生，放入适量的盐，搅拌均匀即可装盘知。
