用料
生姜 500克
盐 5克
白砂糖 50克
红片糖 200克
红糖姜片的做法步骤
步骤 1
买的这种新鲜生姜，不老也不太嫩
步骤 2
洗干净刮去外皮
步骤 3
切成约2mm厚的薄片
步骤 4
装入容器中，加入盐拌匀，腌30分钟
步骤 5
倒掉腌出的水分，加入白砂糖拌匀，腌30分钟
步骤 6
红片糖切碎
步骤 7
将腌好的姜片倒入不粘锅中，加入红糖翻炒均匀
步骤 8
中小火翻炒至水干，要不停的翻动，避免糊锅
步骤 9
将姜片铺开在竹箕上风干，现在天气干燥，晾了两天就干了
步骤 10
晾干了，可以收起了
步骤 11
装入密封的容器中保存
步骤 12
取几片泡一杯红糖姜茶，暖暖的
步骤 13
当小零食也不错
材料
主料：姜20克，枣（干）15克
辅料：赤砂糖50克
做法
将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜（切片）盖严，再煎5分钟即可。
