菠萝包酥皮易掉落。
菠萝包的酥皮容易掉落与制作过程和材料有关。
通常，菠萝包的酥皮是由面粉、黄油、糖等混合搓揉制成，这样的面团比较松软，粘性较小，因此容易脱落。
为了避免菠萝包酥皮易掉落，可以采取一些措施。
首先，制作菠萝包时，可以适当调节面团的水面比例，增加面团的粘性，使酥皮更好地粘附在面包上。
其次，烘焙时可以适当提高烘焙温度和时间，使酥皮更好地膨胀和定型，增加其稳定性。
另外，吃菠萝包时可以小心处理，避免过度摆弄，以免导致酥皮脆性下降。
总之，通过制作技巧和注意手法，可以减少菠萝包酥皮易掉落的问题。
