茭白含有哪些营养成分（茭白中营养含量最高的是什么食物）

热量    26千卡／100g                                  蛋白质      1.2g/100g                            脂肪  0.2g/100g

碳水化合物   5.9g/100g

钠  5.8mg/100g                                      膳食纤维   1.9g/100g                             茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。具有清解热毒、利湿退黄、补虚健体等功效。

茭白含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素B

1，维生素E，维生素B

2，胡萝卜素，碳水化合物，矿物质等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，增强体质和免疫力，有利于人体的健康。