用料：银鳕鱼一块，姜片2片，葱丝少许，蒸鱼豉油少许，食用油少许
做法：
1.银鳕鱼解冻，放两片姜丝在银鳕鱼上，葱切丝备用
2.水烧开，银鳕鱼上锅蒸5分钟
3.蒸好后的银鳕鱼，撒上葱丝，淋上少许蒸鱼豉油或者六月鲜酱油。
4.锅里烧热油少许，淋在葱丝上即可
食材
1.主料： 鳕鱼450g
2.辅料： 油 适量 盐 适量 姜葱 适量 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 胡椒 适量
1.雪鱼400g
2.鳕鱼清洗干净，放入盐，料酒，姜片、胡椒腌渍半个小时。
3.蒸锅放入水大火煮开
4.蒸锅水开了，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可。
5.蒸好的鳕鱼，倒掉鱼里面的水。
6.炒锅放入油将油温加热。
7.将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝，蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面，清蒸鳕鱼就好了。
