1、凉拌
将冻豆腐放入凉水中浸泡,可以使冻豆腐的质地变软,然后再进行凉拌,可以使其营养成分更容易被人体吸收,也可以改善冻豆腐的口感。
2、炒制
将冻豆腐放入油锅炒制,可以使其变得更加软烂,也可以使其营养成分更容易被人体吸收。