葡萄什么时候变红（葡萄从开始变色到成熟要多久）

转色期是葡萄生长过程中最重要的环节之一，这时红葡萄会从绿色变成红色，白葡萄则变得更加透明，也开始变甜。

葡萄生长周期中最重要的环节之一便是葡萄开始成熟，当红葡萄从绿色变成红色时，葡萄也开始变甜，这个过程叫作“转色期（Veraison）”。白葡萄品种也会经历转色期，不过它们的颜色不会改变，而是变得更加透明。北半球的葡萄转色期开始于7月末，而南半球则开始于1月末。