材料：
大米200克、羊肉200克、胡萝卜两根、圆葱1个、生抽一勺、老抽一勺、盐适量、鸡精半勺、孜然粉半勺、孜然粒半勺
步骤：
1.将所需材料准好。
2.将大米淘洗干净放入电饭锅内胆，加入平时焖米饭量的水。羊肉、胡萝卜切成块。圆葱切成条。
3.锅中放入比平时炒菜多2倍的油，开大火。
4.下入羊肉，快速翻炒，以免羊肉粘到锅底。
5.下入胡萝卜和圆葱，翻炒均匀。
6.加入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀，把羊肉炒到发白的颜色。
7.最后加入孜然粉和孜然粒，关火。孜然粉和孜然粒混合让抓饭的味道更好。
8.将炒好的羊肉放入电饭锅。不用另外再加水。
9.将电饭锅内胆放入电饭锅启动煮饭模式，焖好后出锅即可。
主料：
羊排几根、大米150g
辅料：
土豆1个、胡萝卜半个、清水适量、食用油小许
调料：
葱小许、洋葱芽小许、八角1个、食盐2g、生抽5g、姜适量
手抓饭的做法步骤
1.羊排化冻。
2.取部分，洗净分成小块，冷水下锅焯水。
3.煮开锅即可，洗净浮沫备用。
4.胡萝卜和土豆好，洗净切滚刀块。
5.葱姜和洋葱芽改刀。
6.大米淘洗干净，如果不用高压锅做米饭，就要提前浸泡几小时。
7.热锅冷油。
8.油热放八角和羊肉翻炒。
9.烹入料酒和生抽。
10.炒匀。
11.放所有配菜。
12.炒匀放食盐。
13.翻炒几分钟。
14.放大米。
15.翻炒均匀。
16.放清水，搅拌均匀。
17.倒入高压锅。
18.选快煮饭口味偏软。
19.最好的手抓饭。
20.放一点洋葱芽。
21.开动，先吃了金黄的锅巴。
