荸荠适合什么季节吃（荸荠的正确吃法）

冬天十一二月份

答案是每年冬天十一二月份是荸荠盛产的季节,荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可作为水果,又能当蔬菜,自古有地下雪梨之美誉,北方人则视它为江南人参的。

荸荠适合秋冬季节吃。秋冬吃荸荠是最好的。每年的十一二月份是荸荠盛产的季节，所以荸荠成熟于冬季，是冬季的时令佳品，荸荠又名马蹄。