洋葱晒干后怎么处理（洋葱切片晒干的正确方法）

采收时尽量不要碰伤葱头，以减少储藏期间因伤口感染而腐烂。收获后直接让外表皮干燥，然后再处理或储存。如天气条件允许，可在地里直接从底部切断，摊平晾干，用干燥的地上部茎叶覆盖产品，以防晒伤。

如下雨或农田受淹造成葱头不能在田间愈伤，则应用热空气强制通风进行愈伤，愈伤后剪去根部和假茎后可直接上市。

作储藏的，待葱头表皮干燥，茎叶晒至七八成干时，将葱头颈部留6～10厘米叶梢，其余剪掉，装筐储藏或堆放，防止雨淋。