食材清单
鸭肠 100克 、 鸭血 1盒 、 粉丝 1把 、 小葱 1根 、 姜 6片 、 豆腐泡 150克 、 鸡汁 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/13
粉丝可以提前10分钟左右用温水浸泡，再冲洗干净。
步骤2/13
葱切段，可以留少许切成葱花，这个随意哈。
步骤3/13
鸭血切成均匀的薄片。
步骤4/13
锅里倒入清水，冷水放入鸭血，放入2片姜，水开后煮30秒捞出，冷水放入鸭血可以有效去除腥味。
步骤5/13
豆腐泡从中间切一刀，这样容易吸收汤汁，更加入味。
步骤6/13
另起锅倒油，放入葱段，姜片翻炒出香味。
步骤7/13
加入适量清水烧开。
步骤8/13
放入鸭血和豆腐泡再次煮开。
步骤9/13
加入粉丝，粉丝最好买品牌的，这样不会煮成米糊。
步骤10/13
倒入鸡汁提鲜。
步骤11/13
倒入鸭肠，鸭翅是提前煮熟的，所以无需煮太久。
步骤12/13
加入盐调味就可以关火了。
最后一步
撒上葱花点缀下，当午餐或者当菜肴都可以哦！
卤猪血 1块
粉丝 1把
西红柿 1个
肉饼 随意
卤鸭肠 随意
做法步骤：
步骤 1
粉丝泡水，锅中水煮开
步骤 2
放入粉丝，肉饼，鸭肠猪血还有带的卤汤
步骤 3
熬煮开放入西红柿，再稍煮片刻就好啦
