您好，广东人晒黄瓜的方法是先将新鲜的黄瓜洗净，去除表面的污垢和杂质，然后切成长条状，撒上适量的盐和辣椒粉，搅拌均匀后晒至干燥。晒干后的黄瓜口感酥脆，味道鲜美，可以作为零食或配菜使用。
1、原料：黄瓜，食用油、食盐各适量。
2、挑选一些比较嫩的新鲜黄瓜，清洗干净，沥干水分备用。
3、把黄瓜切成厚度0.3厘米左右，圆圆的黄瓜片，直接根据黄瓜的形状来切就好了。
4、准备一个铁锅，锅中倒入适量清水，烧开后，加一勺食盐，两勺食用油，把黄瓜焯水1分钟。
5、水后的黄瓜片捞出后，沥干水分，放在干净的锡纸上，放在太阳底下。
6、太阳好的天气，只需要两天就能晒干。
