用料
油麦菜 400克
大蒜 75克
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
做法步骤
1、准备所需食材；
2、将蒜瓣切成蒜蓉，油麦菜切长段；
3、锅中加入适量食用油；
4、倒入蒜蓉；
5、小火慢慢煸炒蒜蓉，直至蒜蓉变成金黄色；
6、盛出蒜蓉备用；
7、将切好的油麦菜直接倒入炒好蒜蓉的锅中；
8、加入适量盐和生抽，快速翻炒；
9、断生变软后关火盛出，倒入蒜蓉即可；
10、口感清爽鲜脆；
1食材准备：油麦菜400g、酱油5ml、鸡精3g、食盐5g、食用油10ml、大蒜1头。
2将油麦菜洗净，切成大约3cm的长度。
3大蒜去皮，拍碎，剁成蒜末。开火，将锅烧热，倒入食用油，将蒜末倒入，煸炒出香味。
4将油麦菜倒入锅中，开大火翻炒，待油麦菜炒至5成熟时，加入半勺盐，加入少量的鸡精，关火出锅。
