含硫氰酸的蔬菜（含硫氰酸盐的蔬菜排行榜）

硫氰酸蔬菜有常吃的卷心菜、花椰菜、西兰花等属于这一类，是癌细胞天然的抑制剂。

豆角中含有硫氰酸，想要吃到安全又健康的豆角其实很简单，就是先用开水浸泡豆角，然后在煮豆角过程中一定要煮熟，一般煮熟的豆角中都不会含有硫氰酸。