以下是制作步骤:
所需材料:
- 牛肉:200克
- 韭菜:适量
- 蒜头:适量
- 姜末:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 生粉:适量
制作步骤:
1. 将牛肉切成薄片,用适量盐和生粉腌制15分钟左右。
2. 韭菜切成小段,蒜头和姜末切碎备用。
3. 热锅凉油,加入蒜头和姜末爆香。
4. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
5. 加入适量的酱油、糖和鸡精,继续翻炒。
6. 加入切好的韭菜段,继续翻炒几下。
7. 用少量水勾芡,翻炒均匀即可。
8. 干炒牛肉粿做好后,装盘即可享用。
