哲罗菜俗称什么（野生芥蒂菜种子）

北京方言，也叫合菜。

折箩是老北京以及河北地区的一个特有名词。《北京土语词典》解释为：“酒席吃罢，剩下的菜肴，不问种类，全倒在一块儿。也叫折箩菜。”

过去的人们不富裕，头天的剩菜剩饭舍不得倒，第二天折到一起烩食，残羹剩饭有一种特殊的味道，有人喜食，故因此而出名。

也叫合菜，大杂烩吃剩的