洗木耳的方法是先用清水浸泡，然后用流动的清水冲洗干净。在清洗的过程中可以用手轻轻地摩擦木耳的表面，去除表面的杂质和泥土。为了确保彻底清洗干净，可以多次重复上述步骤。另外，需要注意的是，洗木耳的水温不宜过热或过冷，最好使用自来水或者凉开水。热水容易使木耳变软发黑，影响口感和营养成分。洗净的木耳要沥干水分备用或直接烹饪。
淀粉
在清洗木耳的时候，我们可以在浸泡木耳的水中撒一些淀粉，过一段时间之后轻轻的搅拌擦洗，会发现一些细小的沙粒以及隐藏的灰尘污垢会轻松的去掉，那是因为。淀粉能够吸附这些物质，所以加上淀粉清洗木耳十分干净有效率。
