鳝鱼买大条的好还是小条的好 怎么选（鳝鱼大条中条小条怎么分）

当然是小条的好，俗话说：鞭杆黄蟮马蹄鳖，也是小条既嫩且鲜。而大条的肉老又怕人，所以生活中大多选择中指粗的黄鳝，有肉感而且鲜美。

黄鳝尽量买大一点的。购买黄鳝时,要挑选那些比较大一点的,这样的黄鳝的肉质饱满,而且肥一点,吃的肉也是比较满足感,要是买的黄鳝有四两以上的，几乎是没有寄生虫的。