铁锅烤羊排的家常做法（电饭煲烤羊排的做法）

先将羊排去边修整齐。

煮锅上火，加入凉水，烧开。

将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫。

将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒。

将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟。

将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉。

烤20分钟左右取出后装盘。

撒上孜然面，随带花椒盐即成。