肉桂卷面包是一款受欢迎的家庭烘焙食品。首先，准备面团，加入发酵剂和面粉，揉成光滑的面团并醒发。
接着，将面团擀成面皮，刷上黄油、肉桂糖粉、核桃等馅料，然后将面皮卷成长条状。将长条切成适当的长度后放入烤盘，在烤箱中进行烘焙。
待烤好后，将烤好的面包取出，撒上糖粉或搭配自己喜欢的调味品即可。这款肉桂卷面包不仅外酥里嫩，含有丰富的营养物质和香味，也是一道营养丰富的家庭早餐。
1、准备好所用的材料。
2、将除黄油外的其它面团材料放入厨师机，低档揉和聚成团后转3档揉面。
3、面团揉至较光滑后加入黄油，低档揉至黄油吸收后转3档揉面。
4、面团揉至光滑状态即可，面团取出整圆放入碗中，盖好保鲜膜。
5、烤箱，选择发酵档28度，面团放入进行基础发酵约2倍大。
6、发酵好的面团取出分成2份，排气后揉圆醒发15分钟。
7、醒发好的面团擀成长片状，翻面后刷一层融化的黄油，再撒一层细糖肉桂粉。
8、将材料抹均匀后卷起，捏紧接口。
9、用锋利的刀将面团切成梯形状。
10、2份面团全部做好，排入烤盘中。
11、面团放烤箱中室温放置醒发20分钟左右，面团表面刷一层蛋液后用筷子在面团中间压一道痕。
12、最后在表面筛少量糖粉。
13、烤箱提前上下火180度进行预热，预热完成提示音响后面团放入中层，烘烤15-18分钟即可。
