在泡菜坛子中加菜时，需要根据加入的菜的种类和数量来确定是否需要加盐。如果加入的菜已经被腌制过或者已经含有足够的盐分，那么就不需要再加盐了。但是如果加入的是新鲜的蔬菜，那么需要根据泡菜坛子的大小和加入的蔬菜的数量来确定需要加入多少盐。一般来说，每500克蔬菜需要加入15克左右的盐，但具体的比例还需要根据个人口味和经验来调整。
关于这个问题，是的，加泡菜坛子里的菜需要加一定的盐量。因为盐可以发挥抗菌作用，可以防止食物变质和腐败。同时，盐还可以帮助生产出泡菜所需的酸度，使泡菜更加美味。因此，在加菜的时候，适量加入盐是必要的。
