什么是豆花鱼呢（豆花鱼一般是什么鱼）

豆花鱼是以草鱼为主要食材，用豆腐、红辣椒、大蒜、大葱为辅料一起烧制做出来的一道重庆美食。口味麻辣鲜香，属于川菜，滑爽细嫩。