制作过程：
材料：鸡蛋 1个 、牛奶 160g 、低筋面粉 70g 、黄油 20g 、糖 30g 、盐一点点 、浓稠酸奶 一瓶 、果酱或者水果粒都可
不用奶油的千层蛋糕的做法：
1、将鸡蛋打入碗里加盐糖，打散打均匀，加入牛奶，搅拌均匀；
2、将黄油软化为液体，倒入碗中搅拌均匀；
3、将低粉过筛，倒入碗中搅拌均匀， 尽量不要有小疙瘩；
4、将混合过的面糊过筛，如果要求高就多筛两遍 ；
5、然后将平底锅或者不粘锅 （如果都没有就不粘的电饭锅内胆）放至火上，小火到入两三勺面糊，摇晃均匀大概一分钟左右，就会鼓泡代表熟透了，然后将锅放置在湿抹布上迅速降温，便可轻易揭下饼皮；
6、涂抹酸奶和果酱或者新鲜水果粒，果酱中如果有果粒口感更佳。
