“有眼不识泰山”中的“泰山”其实并不是指真正的山，而是指中国历史上非常著名的一位人物——泰山郡守。
泰山郡守是古代中国泰山郡的行政长官，负责治理该地区的政治、经济和社会事务。由于泰山郡守的地位非常显赫，加上泰山又是中国的五岳之首，具有极高的象征意义，因此“泰山”一词逐渐演变成了对尊贵、高贵、权威的象征。
“有眼不识泰山”的意思是说，即使面对尊贵、高贵、权威的人物，有些人也可能因为种种原因而没有意识到对方的身份或地位，从而表现出不识抬举或目中无人的态度。因此，“有眼不识泰山”这个成语常常用来形容那些缺乏眼光或见识浅薄的人。
总之，“有眼不识泰山”中的“泰山”是指泰山郡守，代表着尊贵、高贵、权威的象征，而整个成语则是用来形容那些缺乏眼光或见识浅薄的人。
