无釉面的好。
砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康,所以最好选用内壁自然色的砂锅。砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸,这样可去掉大部分有害物质。
砂锅无釉面的好,无釉面砂锅的产品质量比较好,经久耐用,安全方便环保,是比较好的餐具,可以较好的保证食物的口味不变,家庭使用的比较多。
无釉面的好。
砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康,所以最好选用内壁自然色的砂锅。砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸,这样可去掉大部分有害物质。
砂锅无釉面的好,无釉面砂锅的产品质量比较好,经久耐用,安全方便环保,是比较好的餐具,可以较好的保证食物的口味不变,家庭使用的比较多。