烤箱烤薯条不脆，最主要的原因是薯条内的水分较多，或者是没有焯水就直接进行烤制了，前者更常见一些。
一般来说，我们在制作薯条时，将土豆条焯水之后沥干水分，之后再裹上玉米淀粉，最后利用烤箱的“对流风扇”功能，加速薯条的水分散发。
在最后的这个过程中，很多时候薯条中水分散发的有限，所以薯条不酥脆，这是使用烤箱制作薯条最长遇到的问题。
首先是因为我们的薯条没有沥干水分，从而导致我们在烤箱里面烤制的时候有水分进入到了我们的薯条里面。
还有原因就是因为我们用烤箱烤薯条的时候没有放入一些泡腾粉。制作薯条的方法非常简单，首先我们需要把我们的土豆给去皮之后把它切成条状，接下来我们需要在我们的土豆表面撒上一层调料粉，最后再把我们的土豆放进我们的烤箱里烤制大概30分钟左右
