不会,蔬菜冷藏的温度一般在8℃环境中普遍可以保存。不过不同的蔬菜品种冷藏适宜温度不同,带叶子的菜适宜在2℃保存,而根茎类蔬菜适合在5℃保存。不同的蔬菜冷藏适宜的温度是不同的,常见到的蔬菜一般就是果蔬类、根茎类、叶蔬类以及菌类。