阆中古城的牛肉和醋以其独特的风味和历史底蕴而闻名。其中,最正宗的牛肉当属清真老店"天香楼",其牛肉选用上等黄牛肉,经过秘制卤制,入口软烂鲜香。而醋则以"大洪醋坊"为首,传承百年古法酿造技艺,醋味醇厚浓郁,酸而不涩。这两家老字号共同铸就了阆中牛肉和醋的盛名,深受当地人和游客的喜爱。
阆中古城的牛肉和醋以其独特的风味和历史底蕴而闻名。其中,最正宗的牛肉当属清真老店"天香楼",其牛肉选用上等黄牛肉,经过秘制卤制,入口软烂鲜香。而醋则以"大洪醋坊"为首,传承百年古法酿造技艺,醋味醇厚浓郁,酸而不涩。这两家老字号共同铸就了阆中牛肉和醋的盛名,深受当地人和游客的喜爱。