孔雀开屏鲈鱼 孔雀开屏鲈鱼怎样做才好吃（孔雀开屏鲈鱼制作全过程）

1、鲈鱼去内脏清洗干净

2、从尾巴处开始切，从背部下刀，肚皮处不要切断。

3、一直均匀的切到头部，鱼骨也要切断

4、最后将鱼头切下来

5、在鱼的两侧抹适量盐，鱼肚子里面也抹点盐，涂抹好静置10分钟

6、姜切片，大葱切丝

7、将葱丝和姜片铺在盘子底部。

8、将腌制好的鲈鱼弯曲起来放入盘中

9、放上小米椒

10、放入烧开水的蒸锅，大火蒸8分钟

11、取出，撒上葱花

用料 鲈鱼一条白胡椒粉盐适量料酒适量大葱根姜片蚝油蒸鱼豉油糖步骤 1蒜 辣椒可略步骤 2切片 白胡椒粉 料酒 盐步骤 3