
形声字,从艸将声。
本义是一种浅水生植物,多年生,草本,嫩茎可做菜食用,有的地方叫“茭白”,有的就叫“蒋”。果实叫“菰米”,可煮食。 《说文解字》:蒋,苽蒋也。苽即菰,就是前面说的植物。《康熙字典》引《前汉·司马相如传》:“蒋芋靑薠”。蒋芋靑薠,都是浅水处生长的植物。形声字,从艸将声。本义是一种浅水生植物,多年生,草本,嫩茎可做菜食用,有的地方叫“茭白”,有的就叫“蒋”。果实叫“菰米”,可煮食。
《说文解字》:蒋,苽蒋也。苽即菰,就是前面说的植物。《康熙字典》引《前汉·司马相如传》:“蒋芋靑薠”。蒋芋靑薠,都是浅水处生长的植物。