四川豉汁蒸鱼是一道色香味俱佳的川菜，要调制适合的豉汁，可以遵循以下步骤：
1. 准备调料：首先，准备豆豉、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、姜末、蒜末等调料。豆豉需要剁碎，以便更好地释放其味道。
2. 加热调料：在一个锅中，将豆豉碎和适量的油一起加热，以释放豆豉的香味。
3. 调制酱汁：在另一个碗中，将加热的豆豉、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、姜末、蒜末等调料混合在一起，搅拌均匀，形成酱汁。
4. 淋在鱼上：将调制好的酱汁均匀地淋在准备好的鱼上，确保鱼两面都涂上酱汁。
5. 蒸煮：将涂有酱汁的鱼放入蒸锅中，用中火蒸煮约10-15分钟，直到鱼肉熟透。
需要注意的是，调料的分量应该根据个人口味和需求适当增减。此外，蒸煮的时间也要根据鱼的大小和厚度进行调整。以上是四川豉汁蒸鱼的基本做法，实际操作中可以根据个人口味进行适当的调整。
