咖啡果汁是一款独特而美味的饮品，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 咖啡果实：适量
- 冰糖或蜂蜜：按个人口味调整
- 温水：适量
步骤：
1. 准备好咖啡果实：选择成熟的咖啡果实，去除外皮，只保留果实部分。
2. 清洗咖啡果实：将咖啡果实放入清水中浸泡片刻，并轻轻搓洗，使果实表面干净。
3. 破碎和浸泡：用刀或其他工具轻轻破碎咖啡果实，以释放出内部的果汁。然后，将咖啡果实放入足够的温水中浸泡，浸泡时间为4-8小时。
4. 滤汁：将浸泡后的咖啡果实过滤掉，可以使用滤网或细纱布等器具进行过滤，以获取清澈的咖啡果汁。
5. 调味：根据个人口味喜好，可以添加冰糖或蜂蜜进行调味。根据喜好，可以调整甜度。
6. 冷藏和享用：将咖啡果汁倒入冰箱冷藏，以便冷却和保鲜。待冷却后，即可享用清凉爽口的咖啡果汁。
请注意，咖啡果汁的风味因果实品种和处理方法而异。这只是其中一种简单的做法，您可以根据个人口味进行调整。另外，咖啡果实可能会有一些咖啡因含量，对于特殊人群如孕妇或存在咖啡因过敏的人，请适量饮用或咨询医生建议。
