主料 自发粉500g 花生100g 芝麻50g 冬瓜糖50g 金桔糖饼50g
辅料 白糖300g
三角糖包的做法
步骤 1. 自发粉与200g白糖拌匀，加入38度左右的温水，揉成面团，用保鲜膜包住，放在温暖处饧30分钟
2. 饧面团的空档，把花生芝麻炒熟，用料理机打成粉，再拌入100g白糖
3. 冬瓜糖和金桔糖饼切成小丁，拌匀
4. 饧好的面团切成小剂子
5. 擀成圆皮，中间放入一小勺花生芝麻粉，半小勺冬瓜桔饼糖（一定不能多，不然会太甜了）
6. 捏成三角包子
7. 再饧个十几分钟，上锅蒸十五分钟 8. 这就是成品了
1
现在锅里倒入刚能盖过锅底的清水。
2
然后加入150g的砂糖。并和清水一起搅拌，直到充分溶解。
3
开火，把这锅糖水烧开。
4
倒入约50g面粉，与这锅水一起搅拌。
5
像和面那样，把这一锅的糖、面混合物一起搅拌成絮状就可以了。
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把揉成絮状的面粉继续揉成一个面团。
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这时，可以再加入一些砂糖和炒熟的芝麻碎，与面团一起搅拌。这样，就做成了砂糖馅儿。
