原汁炖牛肉的香料配方可以包括草蔻、小茴香和草果。草蔻，又名草豆蔻，是一种常见的香料，具有干燥的香气，可以去腥增香，促进骨肉分离，提升肉的鲜香。
小茴香是炖肉中常用的香料之一，其味道清香，可以增香去腥，提升肉的口感。
草果具有特殊香味，也是一种常用的香辛料。这些香料都能给牛肉增添香气和味道。具体的配方比例可以根据个人口味进行调整。
茶叶5克 、陈皮5克 、良姜7克、 草果1颗 、香叶1片、 桂皮3克、 小茴香3克、 八角1个 、花椒3克、 干山楂4克 、生姜 3片、 大葱3段、 冰糖5克、料酒5克
以上配料可炖2-3斤牛肉，牛腩、牛腱子、牛腹条可通用，这个配方炖出的牛肉和汤汁味道浓香纯正，没有过多的香料抢味，非常实用！
