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商业白豆浆香浓秘方(商用早餐豆浆香浓秘方)

商业白豆浆香浓秘方(商用早餐豆浆香浓秘方)

更新时间:2025-07-06 15:49:51

商业白豆浆香浓秘方

1、香浓可口的白豆浆。食材配比:白豆70g,水1200毫升。

做法:先把白豆浸泡6小时候以上,然后倒入豆浆机,加入清水,按下启动键即可。

2、花生红枣豆浆。食材配比:白豆50g、花生40g、红枣8-10颗、牛奶200-300ml、水注至1100ml豆浆机水位线处;

做法:白豆泡一晚,花生、红枣弄碎一些,所有食材备好后,一起放入豆浆机中,加入牛奶和水,按下五谷豆浆键即可。

3、红枣米润豆浆。食材配比:黄豆30克,糯米50克,去核红枣10个,纯净水1000毫升;

做法:黄豆、糯米和红枣倒入豆浆机(最晚泡一晚上,口感会更好),然后倒入清水,按“米润豆浆”键即可。

1、生黄豆没有直接研磨成浆。

很多人都以为干黄豆用水浸泡开后,应该要直接打浆,不然熟了就不好打浆了。其实黄豆煮熟之后再打浆,打出来的豆浆味道更加香浓,因为机器可以将黄豆研磨更加彻底,豆渣更少,豆味更足。

2、加入其它食材。

想要让黄豆的味道更加香浓,在打豆浆的过程中可以加入其他的食材,比如大米、绿豆,这两种食材看似平平无奇,但是黄豆打浆的时候加入,做出来的豆浆味道又香又浓。食材与黄豆的比例要控制好,一比九的比例会非常合适。

3、手工研磨。

机器研磨豆浆,可以在几分钟内将豆子研磨细腻,节省了不少时间,但在高速运转下,豆子的结构被破坏,打出来的豆浆味道反而没有石磨手工研磨出来的豆浆那么香浓。现在有机器与石磨相结合的制作豆浆产品,不少早餐店也都在用。

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