材料
主料：鸡蛋200g、青椒一根、豆腐干一块；
辅料：大蒜3颗、姜一小块、油适量、鸡精小半勺、盐适量
青椒炒鸡蛋
1
食材，大蒜，姜，豆腐干，鸡蛋，青椒
2
大蒜切片，姜炒丁备用
3
青椒切条备用
4
豆腐干切薄片备用
5
鸡蛋打散打均匀备用
6
锅中放油，油热放入打好的鸡蛋煎熟
7
煎熟的鸡蛋盛起备用
8
锅中放入油，油热放入大蒜，姜炒香，在放入青椒，豆腐干翻炒
9
炒至青椒，豆腐干熟，在放入鸡蛋翻炒
10
在放入盐翻炒
11
放入鸡精翻炒即可出锅装盘
小贴士
鸡蛋我是在把青椒和豆腐干炒熟了在放入的，这样就不会老了
