用料：鸡蛋2个、红菇 10朵、面线 150克、青菜 80克、瘦肉 20克、葱 1根、青蒜 1根、姜 1片
面线的家常做法步骤：
步骤 1、瘦肉切小块，加生抽，淀粉腌制，红菇洗净泡水，红菇水留着不要倒掉，其他材料准备就绪
步骤 2、油锅下姜片葱头爆香
步骤 3、放瘦肉煎一下
步骤 4、放入红菇，加一点盐
步骤 5、倒入红菇水，不够再加一碗清水
步骤 6、水开后，打入荷包蛋，蛋成型后，加面线
步骤 7、放入青菜，试一下味道，不够咸的话再加点盐
步骤 8、撒上青蒜苗
步骤 9、起锅，享用
瘦肉面线的做法如下：1.: 瘦肉面线的做法是比较简单的。
2.: 需要准备的材料比较少，主要有瘦肉、面线、姜蒜等。
做法也比较简单，首先将瘦肉切成小块，然后将姜、蒜切成末，加入少量油中煸炒，再加入适量的水或者高汤，烧开后加入调味料，最后加入面线和青菜一起煮熟即可。
3.除了上述做法之外，还有很多不同的瘦肉面线做法可以尝试，可以根据自己的口味进行调整和改良，例如加入鸡蛋、豆腐等材料，或者改变调味品的搭配等。
