材料：
1. 冷冻杨梅500克
2. 纯净水适量
3. 红糖适量
步骤：
1. 把冷冻的杨梅放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火，慢慢煮烂。
2. 煮烂后，用搅拌器或过筛器将杨梅搅碎成泥状。
3. 将杨梅泥倒入锅中，加入适量的红糖，继续用小火慢慢煮至浓稠。
4. 煮好后，将杨梅膏倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏即可食用。
注意事项：
1. 煮杨梅泥的时候要慢慢煮，避免煮焦或煮干。
2. 加红糖的量根据个人口味调整，可以多加一些让杨梅膏更加甜美。
3. 杨梅膏可以用来做甜品或作为配料，口感酸甜可口，营养价值高。
食材用料：
杨梅两斤
苦瓜一条
白糖一斤
方法步骤：
1.先将杨梅放在盐水里泡5分钟。（目的是逼出杨梅缝隙中的小虫子）随后将杨梅、苦瓜（切条）洗干净沥干水分。
2.先把杨梅下锅小火煮，杨梅一下锅就出水，要不断的搅拌，以免粘锅，担心焦锅的朋友可放入一小汤勺水。
3.熬有差不多半个小时，杨梅汁逐渐逼出来了，这时候就可以下白糖。
4.杨梅遇糖后水分爆表，这时候可调中火，继续熬制。在这个时候下苦瓜的，如果喜欢苦瓜脆一点的，可延缓半个小时再下。
5.接下来就是漫长的熬制过程，过程大概是1个半小时，期间要不断的搅拌，防止粘锅！等到差不多有粘稠感的时候就可以关火，放凉后装入玻璃瓶。
