芥菜的种植时间为春季的2月下旬，夏季的7、8月，秋季的9、10月都可以种植，一年可以种植三次，除了部分的高寒和干旱地区，芥菜这种蔬菜在我国很多地区都适宜种植。
芥菜种植技术要点：
1、适时播种
芥菜播种之前要对栽种的土壤进行中耕深翻工作，然后选择一个优良品种进行播种，播种之前要施足底肥，这样才能保证后期高产。
2、培育壮苗
当幼苗长出了第一片叶子的时候，要做好间苗工作。间苗的时候要去除生长速度快、叶片厚肥、幼苗高且病虫害幼苗，防止徒长、影响正常幼苗的营养吸收。也可以促进叶片进行光合作用，提高光合物质积累，这样为后期幼苗的生长积累能量。
3、水肥管理
芥菜在生长过程中对营养的需求是非常大的，除了在种植前施足基肥之外，在种植过程中还要做好水肥工作。生长前期可适当轻施、中期提高肥料营养，后期根据植株生长情况进行补施。
4、成长期管理
在成长期，为了防止芥菜由于生长速度过快而导致叶片变小，出现空心等不良现象，适当的喷洒壮蒂灵等药剂促进枝干变粗，使肉茎膨大，这样才能够保证幼苗健壮生长，提高幼苗的品质增强芥菜的生长能力。
1、芥菜种植时间：芥菜生长的最适温度为15-25摄氏度。 一般以秋播为主。 种植可以在7月下旬至10月进行。 9 月中旬至次年 3 月完成收获，但以 8 月播种产量最高。 . 播种过早，天气炎热干燥，下大雨，出苗困难，宜用遮阳网盖住。 播种过晚，遇寒流遇2～3片真叶时，幼苗易冻害。
2、播种方法：荠菜可以撒播，但要力求均匀。 播种后，用脚轻轻踩踏界面，使种子与土壤紧密接触，使种子吸水早出。 夏秋两季播种，可在整地前1～2天将土地润湿，然后整地接壤，如用当年收获的新种子种植。 由于种子尚未脱离休眠期，播种前应置于2～7℃的环境（冰箱）中加速发芽。
