煮兔肉可以放什么调料（兔肉用什么调料炖最好）

准备材料：兔肉、酸菜、姜片、料酒、盐、清水。

兔肉切块后，用开水焯水，去除血水和腥味。

锅中加入适量清水，放入焯水后的兔肉块。

加入姜片、适量料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

将酸菜切段，加入锅中继续炖煮30分钟。

炖至兔肉和酸菜入味后，加入适量盐调味即可。

这道酸菜兔肉汤口感酸爽开胃，富含维生素C，兼具滋补效果。