红白锦鲤算是比较有代表性的锦鲤，算是初学者的最佳之选，但是一般对锦鲤的了解加深之后，最终大家还是会选择这种。
鱼体底色为白色，上缀有不同形状的红色斑块，色彩对比鲜亮夺目，正好与日本国旗色彩相同，因此，红白锦鲤被日本国民视为锦鲤的正宗。
形态特征 锦鲤体格健美、色彩艳丽、花纹多变、泳姿雄然，具极高的观赏和饲养价值。其体长可达1-1.5米。 锦鲤由不同的色彩、图案和鱼鳞来区分。其中蝴蝶锦鲤是于20世纪80年代才培育成 功，以长而平滑的鳍而出名其实际上是由锦鲤和亚洲鲤鱼杂交而成，并不是真正的锦鲤。 锦鲤的色彩包括一到三种颜色，其中包括：白、黄、橙、红、黑和蓝（一种由于鱼鳞下黑色所呈现的浅灰色阴影），颜色成无光或有光泽的。尽管图案有着无尽的变化，但最好的图案是头顶的圆形小斑点和背部阶梯石状的图案。鱼鳞可以有，也可以没有；大或小；或者有皱褶，如同“钻石”一般。 锦鲤的饲养可分为以下几个要点: 1．饲养空间：锦鲤会因为环境调节体形，所以用水族箱或鱼池饲养均可。水族箱内不可放太多的装饰物，以免弄伤鱼体。 2．水温：锦鲤生活的水温范围为2℃-30℃，最适合生活的水温是20℃-25℃，在这种温度的水中锦鲤游动活跃，食欲旺盛，体质健壮，色彩鲜艳。由于使用水族箱饲养，所以一年四季都可以把温度控制在20℃-25℃的范围内，使锦鲤能有舒适的环境而生长迅速。 3．饵料：专用锦鲤饲料，1公斤锦鲤每天要吃30克的鱼粮，分3-4次喂食。
