如何腌制萝卜干咸菜（萝卜干咸菜的正确腌制方法）

腌制萝卜干咸菜首先要把萝卜洗干净，然后切丝或者是切条，根据自己的想法决定。然后晒到6成干，就要收到干净盆子里，放盐，五香粉，用手揉到萝卜干看着软了，就放进瓷缸里，压紧，一个月就可以吃了。

青萝卜一千克，洗干净切成条备用，把萝卜条上面撒上一层盐，杀出水分，然后钻杆放在阳光底下晾晒晒至七点左右，晒出萝卜内部的水分，变成萝卜干，这就是腌制萝卜干的过程