南眉籽与亚麻籽在多个方面存在显著的差异：
外观与颜色：
亚麻籽呈扁平圆形，其颜色通常为淡棕色或灰色。
南眉籽则呈椭圆形，颜色主要为黑色或白色。
营养成分：
亚麻籽富含蛋白质和纤维素，这些成分对于身体的健康维护有着重要作用。
南眉籽则含有更多的脂肪和抗氧化剂，脂肪为身体提供能量，而抗氧化剂则有助于抵抗自由基对身体的损害。
味道与用途：
亚麻籽的味道相对淡雅，因此它常被用于制作面包、麦片、沙拉等食品，为这些食品增添一种独特的口感。
南眉籽的味道则更为浓郁，这使得它成为制作布丁、果汁、冰淇淋等食品的理想选择，能够给这些食品带来丰富的风味。
综上所述，南眉籽与亚麻籽在形状、颜色、营养成分、味道以及用途等方面都存在着明显的区别。在选择使用这两种食材时，可以根据个人的口味需求以及所追求的营养效果进行考虑。
南眉籽颗粒比亚麻籽颗粒大，而亚麻籽可以炸出食用油，南眉籽炸不了食用油！
