腌蒜用白醋好还是陈醋（腌蒜的醋用米醋还是陈醋）

陈醋

泡大蒜最好用陈醋，陈醋是发酵酿造的，是通过五谷发酵而成，而白醋大多是勾兑，用水加冰醋酸调制而成。营养价值稍逊于陈醋，所以用陈醋泡大蒜比白醋要好。

如果你是腌甜味略微重一点的腌蒜的话，建议用白醋，这样看起来好看也好吃。如果是你是腌咸味重一点的话，那就用陈醋。因为陈醋带点咸味。