1.
干辣椒炒硬豆腐：准备硬豆腐500克切成块，干辣椒15克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着再放入干辣椒15克，煸炒出香味，然后再放入硬豆腐500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，鸡精五克，用小火翻炒十分钟即可。
2.
葱花炒硬豆腐：准备硬豆腐500克切成块，葱花50克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花50克，用豆腐500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，用小火翻炒五分钟即可。
3.
酱香硬豆腐：准备硬豆腐500克切成块，黄豆酱30克，锅中放入食用油15毫升，接着放入硬豆腐500克，小火煎至两面金黄，然后再放入黄豆酱30克，蚝油15毫升，食用盐15克，白糖15克，用小火翻炒十分钟即可。
