吐司面包表皮很硬可能是因为烘烤时间过长或者温度太高导致的。解决这个问题的方法可以尝试在吃之前将面包稍微加热一下，可以用微波炉加热30秒或者放进烤箱烤一小段时间，这样可以软化表皮。
另外，也可以在烘烤面包的时候在烤箱内放入一小碗水，增加烤箱内的湿度，有助于面包表皮变软。如果是自己烤的面包，可以在配方中增加一点油脂或者糖分，这样也会增加面包的柔软度。希望以上方法可以帮到你解决吐司面包表皮硬的问题。
如果你想吐司表皮很软，那么在吐司晾凉至手温时，便装袋密封好，这样比吐司彻底凉透再装袋密封，表皮要软一些。如果密封的袋子里有很多水蒸气，记得下次再晾凉一些再放哦。
