1.
洗干净手,把毛豆剥好。萝卜干和豆腐干切丁。其他材料准备好
2.
坐锅热油,放毛豆煸炒
3.
毛豆煸炒至皮稍皱,放萝卜干、豆腐干和泡椒
4.
放一小勺剁椒,继续炒
5.
全部食材翻炒过后,加少许水焖一会
6.
一分钟后,水基本收干,加少许盐、糖出锅(糖只能放一点点,要吃不出甜味,少量糖能吊鲜,不用另加味精)收

1
豆干切成薄片入油锅中煎至两面起黄壳。

2
红椒切小丁，葱切成葱花备用。

3
另起锅，毛豆放少油，入黄豆酱炒香。

4
加入豆干翻炒。

5
毛豆加入水，使其炖煮充分入味。

6
待汤汁快要收尽时，加入红椒和葱花。

7
翻炒均匀即可出锅。
