放冰箱里！如果梭子蟹买回来，来不及吃，速冻保存也是一个不错的方法。但是必须清理好内脏，因为这样可以大大地降低细菌滋生的概率。不过吃海鲜就是为了吃鲜劲，冷藏后的梭子蟹肉质组织会变得不紧实，虽然还是可以食用的，但是口感会大大地打折，因此建议大家还是及时处理食用梭子蟹比较好。
梭子蟹只要是用冰鲜的保存方式隔夜是可以吃的。梭子蟹在离开海水后，存活的时间是很短的，在通常情况下离开海水后是马上冰冻保鲜起来的。梭子蟹在死亡后，常温的情况下一般最多可以保存一天，也就是24个小时，但是在夏天的环境下，时间会短些。如果是冰鲜冷冻保存，梭子蟹的存放时间可以达到30天。但是解冻后的梭子蟹肉质较差，会变得松散，因此建议煮熟再冰冻起来，可以起到保持肉质的效果。
